Mad fra Italien -
Italiensk Sommerbuffet(Juli-September)

Pris. pr. pers. 195.-

Min. bestilling er 10 pers. 

* Melon og skinke

* Fyldt blæksprutte med krydderrasp (rasp, krydderurter, citron og hvidløg) pyntet med sort oliven
* Rosastegt kalvecuvette med krølfedt stegt med friske salvieblade
* Oregano og citron marineret ovnstegt kyllingebryst

* Nye kartofler med smør, timian, salt og peber
* Tærte med stegt peberfrugt, parmesan, provolone og mozzarella ost
* Kold pastasalat med grillede grøntsager, små tomater og artiskokhjerter

* Italiensk salat med dampet grønne asparges, ristede pinkekerner, jordbær, solbær og revet parmigiano
* Melonsalat med små mozzarella kugler og ruccola
* Bulgursalat med friske grøntsager, årstidens kryddergrønt - pyntet med appelsin og mynte

* Kokkens chokoladetrøffelkage med råsyltet bær med citronmelisse

* Langtidshævet brød med forskellig drys

(vi anbefaler man selv suppler buffeten med forskellige pestoer, aioli mm.)