Mad fra Italien -

Sammensæt selv
Sammensæt selv bestilling
Vælg type af buffet
1 x kød, 1 x tilbehør, 1 x salat 119.-
2 x kød, 2 x tilbehør, 2 x salat 139.-
3 x kød, 2 x tilbehør, 2 x salat 159.-
3 x kød, 3 x tilbehør, 3 x salat 179.-
3 slags af hver+valgfri forret og dessert 185.-
3 slags+valgfri forret, dessert og natmad 200.-
Forret
Antipasti - Italiensk skinke og salami fad
Fiskeruller med røget skinke.
Melon med skinke
Carpaccio - Fersk oksekød m/rucola m/parmesan
Insalata Caprese - Mozarella, tomater, basilikum
Calamari fritti - Stegte blæksprutteringe
Ovnbagte grønne asparges med røget skinke
Bresaola med artiskok hjerter og revet ost
Bresaola med ruccola, olivenolie og revet ost
Vitello Tonnato - Kalvekød i tunsovs m/kapers
Kød
Marineret nakkefilet m/honning og rosmarin
Oksefilet krydret m/salt, peber og hvidløg
Spyd m/ marineret kylling, rødløg og peberfrugt
Italienske kødboller i marsala og balsamico sovs
Cannelloni - Pastaruller med kødsovs
Kyllingebryst med pesto svøbt med bacon
Grillede tigerrejer på spyd med grønne asparges
Porchetta - Italiensk rullesteg med citron, hvidlø
Tilbehør
Ovnkartofler med timian og citron
Pastapenne med pesto, oliven og soltørrede tomat
Frisk pasta m/ svampesovs med hvidvin
Frisk pasta m/ laks i flødesovs med hvidvin
Ovnbagte rodfrugter med hvidløg og timian
Bagte tomater med krydderurter
Salat
Salat m/ asparges, pinjekerner, tomat, bær og ost
Mozarellaost, tomater, basilikum, olivenolie
Grønner bønner med rødløg og mynte
Riccottafyldte cocktailtomater
Salat med semi dryed tomater, cherry tomat, rødløg
Melon salat med små mozzarella kugler, ruccola mm
Dessert
Hjemmelavet tiramisu med amaretto og kaffe
Kaffemousse med hvid chokolade
Pannacotta med hindbær eller jordbær puré
Hjemmelavet italiensk is uden æg
Ostefad med 2 slags oste, syltede valnødder, druer
Natmad
Pølse og ostefad med brie, paté, oliven, cornich.
Italiensk kartoffelsalat
Tærte med asparges, forårsløg og pinjekerner
Hjemmelavet tomatsuppe
Dansk pålægsfad m/italiensk skinke, hvide asparges
Navn og adresse
Evt. anden leveringsadresse
Vælg dato
Hvornår skal maden afhentes/leveres
Timer
 
 : 
Minutter
Antal af voksne (+ børn mellem 4-12 år)
Specielle ønsker og kommentar
Levering og afhentning
Vi henter selv
Vi ønsker levering (pris regnes ud fra postnummer)
Vi afleverer selv service tilbage
Vi ønsker afhentning af service - 250.-

Flere og flere kunder giver udtryk for, at det er rart med at kunne vælge sine egne retter og sammensætte en buffet ud for favoriter, pris og evt. hensyn til bla. allergiker. 
Vi har derfor lavet vores sammensæt selv menu for at gøre det nemmere og mere overskueligt. 


Sammensæt selv buffet  - min. 15 pers.

Vælg 1 slags tilbehør, 1 slags salat, 1 slags kød - 119 kr. pr. cou.

Vælg 2 slags tilbehør, 2 slags salat, 2 slags kød - 139 kr. pr. cou. 

Vælg 2 slags tilbehør, 2 slags salat, 3 slags kød - 159 kr. pr. cou.

Vælg 3 slags tilbehør, 3 slags salat, 3 slags kød - 179 kr. pr. cou.

Vælg 3 slags tilbehør, 3 slags salat, 3 slags kød + valgfri forret og dessert - 185 kr. pr. cou. 


DEN ØKONOMISKE (meget populær)!!!
Vælg 3 slags tilbehør, 3 slags salat, 3 slags kød + valgfri forret, dessert og natmad - 200 kr. pr. cou. !!

 Hjemmebagt langtidshævet brød og smør medfølger alle buffeter

Vælg mellem følgende retter: 

       Forret:

  • Antipasti - Italiensk skinke og salami fad
 m/tomat og basilikum pesto, oliven og cornichoner                      
  • Fiskeruller med røget skinke. Anrettet på fad med babyspinat. 
  • Melon med skinke
  • Carpaccio - Fersk oksekød m/rucola, parmesan, olivenolie og citron       
  • Insalata Caprese - Mozarellaost, tomater, basilikum, olivenolie
  • Calamari fritti - Stegte blæksprutteringe med hvidløgs dip
  • Ovnbagte grønne asparges med røget skinke
  • Bresaola med artiskok hjerter og revet med parmigiano
  • Bresaola med ruccola, olivenolie og revet parmigiano
  • Vitello Tonnato - Kalvekød i tunsovs m/kapers


       Kød: 

  • Italiensk marineret nakkefilet med honning og rosmarin
  • Ovnstegt oksefilet krydret med salt, peber og hvidløg  
  • Spyd m/ marineret kylling, rødløg og peberfrugt  
  • Italienske kødboller i marsala og balsamico sovs
  • Cannelloni - Pastaruller med kødsovs
  • Kyllingebryst med pesto svøbt med bacon
  • Grillede tigerrejer på spyd med grønne asparges
  • Porchetta - Italiensk rullesteg med citron, hvidløg og krydderurter


        Tilbehør:
        
  • Små ovnkartofler med timian og citron
  • Små ovnkartofler med hvidløg og rosmarin
  • Pastapenne vendt med pesto, oliven og soltørrede tomater
  • Frisk pasta med svampesovs smagt til med hvidvin
  • Frisk pasta med laks i flødesovs smagt til med hvidvin
  • Ovnbagte rodfrugter med hvidløg og timian
  • Bagte tomater med krydderurter
  • Halve bagte kartofler med paprika


       Salat:

  • Blandet salat m/dampet grønne asparges, ristede pinjekerner, årstidens bær, cherry tomat og revet parmigiano ost.
  • Caprese - Mozarellaost, tomater, basilikum, olivenolie
  • Grønner bønner med rødløg og mynte
  • Riccottafyldte cocktailtomater 
  • Salat med semi dryed tomater, cherry tomat, rødløg, kapers, persille og sennepsdressing
  • Melon salat med små mozzarella kugler, ruccola og ristede gæskarkerner


        Dessert:

  • Hjemmelavet tiramisu med amaretto og kaffe
  • Kaffemousse med hvid chokolade
  • Pannacotta med hindbær eller jordbær puré
  • Hjemmelavet italiensk is uden æg (med kondenseret mælk)  
       (Vælg mellem vanilie, chokolade, karamelliseret nødder, marcipan, frugt)
  • Ostefad med 2 slags oste, syltede valnødder og druer
       (Vælg mellem gorgonzola, brie, manchego, castello og alm. skæreost)


        Natmad: 

  • Pølse og ostefad med brie, paté, oliven og cornichioner
  • Italiensk kartoffelsalat med semidry tomater, rødløg, kapers, persille og sennepsdressing
  • Tærte med asparges, forårsløg og pinjekerner
  • Hjemmelavet tomatsuppe
  • Dansk pålægsfad med italiensk skinke, hvide asparges og mørkt brød