Mad fra Italien -

Personen bag

NYHEDER November 2017:  

Efter turen til Rom og med mange intense dage i køkkenet er der kommet mange nye retter og derudover stor inspiration til den italienske madlavning og anretning. 

Vores nye sæson bufetter er delt op så det passer med årstidens råvarer og årstid. 
Der vil stadig være sammensæt selv buffet til dem som ønsker at sætte deres helt egne retter sammen.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Opdatering pr. 15/11-17

I November 2017, er Heidi på privat kursus ved Helle Tesio i Rom, for at få finpudset og få nye ideer til fremtidige retter og buffeter. Opdateringer vil fremkomme på denne side. 
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Med rødder tilbage til Friuli området i det nordlige Italien og med mange års erfaring med at udforske støvlelandet fra 6 års alderen, har gjort at mit hjerte ligger i Italien. 
Jeg har boet i Veneto området (ved Venedig) og lært meget om landet, kulturen, sproget og ikke mindst om maden. 

Min madlavning er næsten altid endt i det italienske og i 2012 fik jeg mit certifikat fra den Italienske kokkeskole "La Tavola con lo chef" i Rom hos Helle Tesio, også kendt fra dansk TV og bag mange berømte kogebøger. 

Min drøm er nu, at levere den helt autentiske mad fra Italien, til dem som elsker det, ligesom jeg gør! 

Buon Appetito.....

"Mad fra Italien"

Kontakt:
Telefon: 22846469
Mail: info@mad-fra-italien.dk


Certifikat kokkeskole